AVVISO AI CONSUMATORI
Informazioni generali
I prodotti caseari in vendita sono ottenuti dalla lavorazione del latte prodotto in azienda.
Origine del latte: ITALIA
Per i prodotti confezionati (burro) sono riportate le informazioni previste dalla normativa vigente.
Per i prodotti venduti sfusi o preincartati, le informazioni relative a lotto, rintracciabilità e documentazione di produzione sono disponibili e riconducibili al documento di vendita e ai registri aziendali.
Per qualsiasi informazione su ingredienti, allergeni, conservazione e modalità di consumo contattarci.
Informazioni per il consumatore – Latte crudo e prodotti derivati
Alcuni prodotti possono essere ottenuti da latte crudo (non sottoposto a trattamento termico di pastorizzazione).
Raccomandazioni per il consumo
Si raccomanda particolare attenzione nel consumo da parte di:
- donne in gravidanza;
- bambini piccoli;
- anziani;
- soggetti con difese immunitarie ridotte.
Per tali categorie è consigliato il consumo di prodotti ottenuti da latte pastorizzato o adeguatamente stagionati, secondo le indicazioni sanitarie.
Conservare i prodotti alle temperature indicate e consumarli entro i termini consigliati.
ELENCO INGREDIENTI
Formaggio
Ingredienti: latte, sale, caglio.
Può contenere fermenti lattici.
Allergeni: LATTE.
Burro
Ingredienti: panna di latte.
Allergeni: LATTE.
Ricotta
Ingredienti: siero di latte, latte, sale, eventuale correttore di acidità (ove utilizzato).
Allergeni: LATTE.
Cremini
Ingredienti: prodotto lattiero-caseario acidificato, sale, acidificante, spezie variabili secondo produzione (es. timo, peperoncino, aglio).
Allergeni: LATTE.
Le varianti aromatiche possono differire in base alla produzione giornaliera.
Per l’elenco aggiornato degli ingredienti chiedere al personale.
Per informazioni aggiuntive su allergeni, lotto e rintracciabilità rivolgersi all’azienda.